一步步，在所有人都看着的情况之下，林非凡很快就完成了三种烧烤料的制作。
因为这些烧烤料的制作，真的不难。
只要原材料齐全，按照一定的比例，稍微调配一下就可以。
但是，同样的原料，你要搭配的比例不同，那最红得到的效果，也是完全不同的。
幸亏这里的都是同行，都能看懂一些。
但是，有几个人能看出，林非凡到底用的什么比例？
外行看热闹，内行看门道。
这里面的门道，懂得肯定懂，不懂的，怎么看也不懂。
按照道理来说，这里的人都算是内行。
但是，他们看着林非凡调配作料，就是一头雾水。
因为看着太过稀松平常，要真这么做，他们谁也能做好。
特别是张廷武的员工小萧，他对林非凡摆弄的那些调味料，实在是太熟悉了。
毕竟每天他都要用很多，但是现在看林非凡调配这些作料，他就是没看出有什么稀奇。
只不过，效果他却是看出来了，因为他们现在都已经吃上了。
好不好吃看不出来，但是尝一尝就试出来了。
“停，那腌制料你现在别用，用了我们也不吃。”
刚刚决定大方一会的张廷武，停下了脚步。
当然，他主要也是想要试验一下，看看林非凡做的腌制料，是不是真的好用。
至于让这些人吃点，那也不过是当做小白鼠，算是互惠互利，他也不吃亏。
现在林非凡明显拒绝，张廷武也就不心疼了。
就算是做实验，也可以去不夜城那边做啊！
在那边做实验可不花钱，甚至还能赚钱。
林非凡做的调味料，是真的好。
所以张廷武心中一动，问道：“小萧，学会了没有？”
“没，就看了个热闹。”小萧十分洒脱的道，不会就是不会，他可不会撒谎。
张廷武无奈的看着林非凡道：“钱我现在给你转过去，等你有空的时候，整理一份配方资料发给我吧？”
“可以。”这一次林非凡就表现的比较热情了。
“哎，我也是没办法，不夜城那边的很多人，都不讲规矩，我用魔粉也是被逼无奈。”
看张廷武那样子，就是得了便宜还卖乖！
林非凡可不惯着他，所以几敲打他。
“没事，用魔粉的大企业很多，国家也没有明令禁止，只要不超量就好！”
“不过，我可提前给你说好了，我搭配出来的分量，只能稍微减少一些，这样味道口感都没有太大问题！”
“但是，所有配料都不能随意增加，这样就会破坏了鲜味的融合，到时候做出来酸涩难吃，你可不要怪我。”
“咦？我们是不是吃的太快了？”
就在此时，白松突然开口道。
林非凡一愣，看向餐桌。
果然，张廷武拿来的那么多烤串，加上白松的东西，现在居然全都吃光了。
“这能怪谁？都是怨小林做的撒料太香了。”小萧此时笑呵呵的道。
张廷武也笑着道：“你们这些人不讲究，吃的也太快了。”
“不够吃啊！我在弄点菜！”
感觉今天占便宜了，林非凡打算再付出一些。
毕竟他就弄了点面，相比其他两位老板，他付出的少了点。
只不过，他可不是为张廷武着想，而是为了自己的员工。
正吃着饭，发现桌子上的烤串都没了。
这怎么行？主要是张太平面还没有吃完饭。
“不用麻烦了。”张太平是真饿了，所以吃点面就有点多。
其他人都吃完了，可他还没吃完，这让他有点不好意思。
林非凡对于张太平平时的工作，可都看在眼里，这样的老员工，哪里能怠慢？
人心换人心，特别是对于这种四十多岁的汉子，说什么都是假的。
你对人家好，他看的到。
林非凡没有管张太平，而是快步起身走到餐车跟前。
这里实在是没有什么原材料了，但是零碎的还有一些鸡丁，不过都是鸡胸肉。
林非凡做酱爆鸡丁，用的都是鸡腿肉，所以就剩下了这么一些鸡胸肉。
做酱爆鸡丁有点慢，还不太合适。
只是稍微一想，林非凡就决定做個最平常的炒鸡丁，这个速度更快。
其实这道菜在家里炒更合适，因为简单、速度快，还好吃。
以后如果买到鸡胸肉，其实也可以在家里这么做。
最主要的是这么做出来，绝对不比烤羊肉串差，最主要的是经济又实惠。
这也就是刚吃了羊肉串，要不然林非凡还真想不起来做这道菜。
首先鸡胸肉改刀，切得跟小一些，也就是小碎丁。
这个时候，就要接一下老杨家的一个神器。
那是一个插满钉子的木板，这东西直接拍在肉上，可以扎出无数密密麻麻的细小真空。
不用说，插孔是为了最快的腌制入味。
准备好这些之后，鸡丁之中加葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉、耗油、蛋清、淀粉。
依次把鸡丁抓匀了，抓拌均匀之后，再用木板挤压，顺便让调味料快速深入鸡丁当中。
这样也就不用特意等待腌制时间了，可以尽快下锅。
锅中多放油，油热之后下入鸡胸肉。
给它炒制微焦熟透，这是可以直接塞上隔壁老张的烧烤料，大火翻炒均匀即可。
此时的鸡丁通体焦黄，外焦里嫩，透着一股色香味。
像这样的鸡丁，可以抱着生菜吃，也可以直接当串吃。
最主要的是，这种吃法，真的比羊肉串的口感要好。
主要是因为鸡肉没有异味，加上油炸的有点焦，这样可比烤羊肉串的口感要好。
只是，这种炒鸡丁没有羊肉的独特风味。
所以，一些心有邪念的老板们，就直接上羊油和羊肉香精。
只要上了这两种原料，这就是一份地地道道的纯正烤羊肉串。
“来，都尝尝我的手艺，看看有没有老张做的好吃！”
林非凡笑呵呵的端着一盘炒鸡丁，来到了一群人吃饭的桌子旁。
“我艹，小林你这一手绝了！”白松吃了一口，就惊讶的喊了起来。
也只有做烤串的，才能知道林非凡这一手到底有多厉害。
张廷武的表情也是这样，甚至比白松表现的还要夸张。
不过，此时他倒是很高兴。
林非凡厉害了好啊，他越是厉害，刚才给自己调配的烧烤料，不就有可能越好嘛？
“小林，你现在是越来越厉害了，不做烧烤可惜了。”张廷武神情有点异样的道。
林非凡哈哈一笑道：“我可没想着做烧烤。”
“老张，赶紧吃，这里就你吃的慢了，给他们一快吃饭，不用太客气。”
林非凡看着化身为筷子手的张廷武，毫不客气的直接端起盘子，倒了半盘鸡丁进入张太平的碗中。
脸皮厚，吃饱饭！
这老张就是太注重脸面，不过，这可是太好了。
谁不希望让自家的员工，素质、人品都更好一些？
等所有人吃完，时间也已经差不多凌晨三点。
现在已经进入六月份，就算是凌晨也已经不太冷。
这个时间点，早上起床的人已经很多。
所以等林非凡他们回到杨家炒鸡店这边，放下厨具的时候，杨成这边已经开门。
看到林非凡，杨成有点郁闷的道：“没想到这个时间点，竟然也有这么多人。”
林非凡白了他一眼，道：“这些人都是起来干活的，要不然就是锻炼身体的，谁会凌晨三点吃早餐？”
“也有加班的，这个点饿得很，可惜没法让员工更早来上班。”
杨成已经化身为资本家，现在一天到晚的想着怎么多赚钱。
不想理他，林非凡推着自己的小电驴，就打算离开。
“等等，听说张廷武今天晚上找你了？”杨成突然问道。
“对，说了一些有的没的，最后还从我这里买了一份烧烤料配方。”
林非凡一愣，接着说了下刚才的事情。
杨成点了点头，表示果然如同他想的一样。
“怎么了？”林非凡不明所以。
杨成嘿嘿一笑道：“没明白？想要拿你当枪呢！”
“拿我当枪？让我打谁？不会是不夜城那边吧？”
一瞬间，林非凡反应过来。
“你怎么知道的？”林非凡问道。
杨成扬了扬手机道：“等有时间了，单独请一下白哥。”
林非凡立即明白了，这是白松告诉杨成的，这是专门提醒他呢！
这么一想，他居然没有白松的手机号。
不用说，白松也不知道他的手机号。
没办法之下，白松就只能通过杨成，来间接提醒林非凡。
想到吃饭的时候，张廷武说的话，这老家伙还真是八个心眼子。
只不过，不夜城那边是不是也需要管一管？
以张廷武那烤串的价格，居然在不夜城还不占优势。
那么不夜城那边的烤串，都用什么东西做的？
再想一想，那边的流动客人，买了烤串都是给谁吃的？
原来林非凡跟赵依依，也一块逛过很多次不夜城。
那边的奶茶、烤鱿鱼、烤鱼、炸鸡架、烤串、章鱼小丸子等等，都是赵依依喜欢吃的。
想到这里，林非凡的脸色就不好了。
原来没有进餐饮业，不了解情况，所以吃了也就吃了。
但是现在想一想，感觉有点恶心啊！
“你小子可不要犯浑，那边什么情况，很多人都知道，但是谁管了？”
“再说，天塌不下来，就算塌下来了，不还有我们街道管着嘛？”
“相比我们，街道更加着急，要知道原来小广场这边的场地费，每年可是有五百万呢！”
“现在呢？如果区里和街道只收管理费、场地费，而不想着帮我们，那等明年租费到期，嘿嘿！”
说到这里，杨成冷笑起来。
不夜城那边做的很过分，而就这样居然还没有人管，这就是问题。
有人包庇，特殊照顾之下，自然就是群魔乱舞。
但是，之前那边的社区管理者，对于小广场做的那些恶心事，就真不怕自己亲身经历一遍？
这种事情，所有人都看的十分明白，所以杨成才会担心，林非凡忍不住先出手了。
林非凡无奈的道：“我肯定不会第一个跳出来，再说，现在我们家的吃食，大部分都是我提供的。”
“行了，赶紧回去睡觉吧！”
林非凡看了一眼杨成，直接其上车扬长而去。
他也不是三岁小孩纸了，正义感也没有那么强，只不过他是为自己和老婆的胃哀悼啊！
怪不得都说他们这一代人，都是泡在毒水里长大的，免疫力已经被磋磨的十分强大，这果然不是没道理的。
想到这里，林非凡果断返回美食街，重新进入杨成的店里。
看着已经包好的包子，林非凡一点也不客气，直接取了十二个，放到了一个小蒸笼里，带着就跑。
也是凑巧，这个时候正好有车过来，这是送豆浆、豆脑的车子。
不用说，不管是豆脑还是豆浆，林非凡都取了十来袋。
这个肯定要记在杨成的账上，毕竟杨成的店现在也十分正规。
就算是老板消费了，也要记账，要不然没法做账。
豆汁、豆脑，都是张静芝家出品的。
现在张静芝的工作中心也改变了，原来她每天最少也要熬到晚上十点多。
但是现在，由于中心转移到了豆制品加工厂之中，所以每天晚上不到九点，她就会离开。
现在的她，已经看不上小广场上的那点生意。
毕竟相比一座小广场，还是一座城市的市场更大。
张家豆腐脑、豆汁、五香豆腐、干豆腐、豆皮等等产品，现在已经在清泉市小范围铺开了。
就算没有全面铺开，那一天的生意，都比得上在小广场干一个月了。
这就是生产力进步带来的好处，利润实在是太大，没有人不心动。
带着一大份早餐，林非凡很快就回到了家。
豆汁和豆脑直接放在桌子上，而蒸笼这放进厨房。
等老妈和老婆起床了，直接点火蒸一下就可以吃。
等洗了澡出来，时间已经接近四点。
林非凡一时半会的也没有睡意，就坐在了客厅里，倒了一杯水慢慢的喝着。
最近钱赚了不少，但是太忙了，他居然有很长时间，连每天的账目都不算了。
“算不过来也好，毕竟赚的有点多。”
看着手机上的余额，两个月过去，赚了有六十万啊！
而这还是换了杨成的三十万，还有支付了装修款的结果。
餐饮，做好了是真赚钱，毕竟利润率有时候是很高的。
但是，就算这样，很多人还是想要走捷径，或者说走歪门邪道。
就说羊肉串，你要用真羊肉，也不过是赚的少了点，只要能赚钱，安心赚钱不好吗？
想到今天晚上杨成的话，林非凡还是有点郁闷。
明知道那边的视频安全堪忧，但是他却不能说，这还真让人憋屈。
只不过，这也是大环境造成的，毕竟现在谁不知道，羊肉是作假的重灾区？
夏天的天气闷热，晚上下班回家后，相信很多朋友都会约上三五好友去吃烧烤。
吹着晚风、吃着烧烤、喝着啤酒，和朋友们聊聊天，感觉会特别惬意。
夏天确实是非常适合吃烧烤的季节，所以在这个季节，烧烤店的生意一般都会格外爆火。
不用说，林非凡原来也是非常喜欢吃烧烤。
到了夏天，几乎每周都会吃上一两次。
一是为了解馋，二是为了“消暑”。
也会是最近一年多，手头有点紧，加上有老婆孩子要养，原来的小资生活，才跟他分道扬镳。
现在想一想，原来他吃的烤肉串，有多少是货真价实的真东西？
现在入了行，林非凡才明白，市面上的假羊肉串，一般是由鸭胸肉（或猪肉）、羊油以及各种调味料制作而成的。
随着做餐饮的时间越长，林非凡知道的越多。
由于距离张廷武的摊位太近，所以最近一段时间，他也学到了一些烧烤摊上的“小秘密”。
原来在烧烤摊上，有一些食材非常容易被作假。
而且作假后很多人都难以发觉，很多人还都非常喜欢吃，这也是很多烧烤摊“暴利”的原因。
那么烧烤摊上的哪些食材，最容易作假？
肯定是要从卖的最好，价格还有点贵的来，比如之前林非凡提到过的羊腰子。
在烧烤店里，烤得滋滋冒油的羊腰子，格外受欢迎。
尤其受男性朋友的喜爱，但很少有人知道，羊腰子也有三六九等之分。
所以，很多人吃到的羊腰子，不一定是真的羊腰子。
市面上的羊腰子一般有三种，一种是原油腰子。
这种就是真正的羊腰子，价格一般是羊肉的2-3倍；
还有一种是包油的羊腰子，在羊肾的外面包了一层羊尾油。
不是羊腰子本身的那层油脂，这种羊腰子的价格居中；
还有一种最便宜的假腰子，用牛肝来代替羊肾，外面包裹一层羊油。
因为表面都有一层羊油，经过高温烤制后会散发出羊肉味，所以外行很难辨别出真假。
再就是羊肉串，羊肉串几乎是烧烤店里桌桌必点的食材。
但你可能不知道，羊肉串也是比较容易作假的食材。
市场上的假羊肉串，一般都是鸭胸肉搭配羊尾油制成的。