林非凡看向小广场东方，从这边向东不足三十米，就是通向北面商场的十字路口。
老杨说的那栋小楼，就在十字路口东北角。
他处在一个路口的夹角，可以说两边都临街。
临街就可以开门做生意，这样引流效果就格外的好。
所以，那座小楼不要看面积不算太大，但它就是形成了一个独立商圈，弄出来了一座小型商城。
“那座小型商城的生意很好吧？”
林非凡有点担心，那的面积再小，也是一座商城。
再说，面积小是相对其他商城来说的，对他来说，面积就太大了。
面积大，位置好，生意更好，这种地方的租金能便宜了？
老杨道：“不要担心，那种地方只要租下来，就绝对不可能亏钱。”
“一楼做点什么都赚钱，如果我们能够接手，就算不做商城，做其他也许更赚钱。”
“要是你们用不着二楼和三楼，那两层就算我的。”
“就算用不到那么大的面积，单纯用来住人也不错。”
“要是不想浪费那么好的地段，也可以想办法做点别的，比如我们家的炒鸡，也可以做成大酒楼的招牌菜。”
看来老杨一切都想明白了，不过，三层楼的面积对他们来说虽然不小，但也不是不能全都利用起来。
只不过，那样做，就真的要做大做强了。
其实仔细想一想，老杨家的炒鸡，真的适合做大做强。
不说其他，只是这么一個招牌菜，就能支撑起一家小型饭店。
如果再加上林非凡，那可就不是小型饭店了。
他要是想，可以好好研究一下，那样以来，也绝对不是一道两道招牌菜的问题了。
而只要招牌菜多，有着自己的拳头产品，支撑起一家大酒店还会是问题？
原来不想，不是其他原因，就是因为没钱没底蕴。
在小广场熬着的时候，最近几天林非凡也不是没有想着让家里帮忙。
只要家里肯出手，租下一家稍微大点的店面，还是可以的。
但是，林非凡终究还是没有开口。
不是脸皮薄，而是因为家里可能真的没钱了。
虽然双方家里没说，但是林非凡猜也能猜出来，他跟赵依依结婚，应该花了家里很多钱。
不止是婚礼和生小孩的钱，还有买房子的钱。
以盛彩霞对于儿媳妇的重视，她怎么可能让儿子跟儿媳妇裸婚？
原来林非凡不知道这些事情，也没想过这些事情。
但是通过最近的一些蛛丝马迹，他却是发现，他家老爸老妈应该是背上贷款了。
他也没发现其他问题，主要是最近老妈会过日子了，一些喜欢吃的小零食也不买了。
这个还不明显，最明显的是，最近她一直没有给孙子买东西，比如好吃的、好玩的、衣服、鞋子什么的。
以老两口的性子，如果不是手头拮据，绝对不会发生这样的事情。
“现在说这些还太早，你们知道有这个事情就好，不要声张。”
说完，老杨慢悠悠的又背着手回去了。
他那边的灶上，此时又炒上了两只鸡，这是为接下来的生意做准备。
随着老杨开始忙活，其他摊位也开始了最后一轮的生意。
只不过，现在已经晚上十点多钟，上一波的客人离开之后，就再也没有太多客人过来。
当然，以小广场美食城的号召力，这个时间点，还是会零零散散的上客，就是不会像先前那两波那样，一涌而来。
这样也不错，最起码不会太忙。
当然，这说的是杨成和老杨这样的，他们做的是菜。
而像林非凡这样的，随着时间推移，吃面的开始增多起来。
比如那第二波的客人，他们酒喝足了，但是饭还没吃饱。
如果没有林非凡在这里深夜放毒，他们不吃也就不吃了。
但是，随着他的臊子开始出锅，一股股其他的香气，又一次笼罩小广场。
这一次他做的是臊子面，而不是打卤面，就是因为可以用辣椒。
这一次可谓是真正的酸辣香十足，只要闻一闻，就会忍不住满足那点口腹之欲。
这样的效果，林非凡可是太满意了。
这子弹头辣椒，就是引人欲罢不能的大杀器。
就像是现在，他是真的在深夜放毒！
如果是直播看视频，看到也就看到了，最多也就是看到别人吃得香，咽几次口水。
但是在这小广场上，那一股股诱人的香味，让人直接用脚做出选择。
这也是没办法，总不能躲开吧？
既然躲不了，那么闻了一口，就肯定还会想多闻一会儿。
闻了一会儿，就想着是不是可以尝尝？
等吃上了，就不会抬头了。
等到什么时候连面汤也喝光，才会松一口气，抬起头来。
“这臊子面地道。”
林非凡有点惭愧，他还是第一次听到，有人赞叹他做的臊子面地道。
“我可不是讽刺你，我是认真的，臊子面是怎么来的？是西北那边长期的生活习惯，慢慢的演变而来的，不管是臊子面，还是打卤面，从来都不是一成不变的。”
林非凡看向说话的中年人，他说的还真是挺有道理。
“这就是与时俱进啊！”林非凡谨受教。
“对，就是这么个说法，一成不变，不知变通的东西，早晚会被时代淘汰，小伙子，再做三碗，我打包带走。”
“好来，您稍等，这一次我给你做焖面，蒸好了面条，我给你用臊子红烧一下，这样火候欠一点，带回家之后吃，正好入味。”
这位客人是真高兴了，他直接伸出大拇指：“不错，做生意就应该这样。”
随着林非凡这边开工，赵元济已经上了蒸笼。
“老赵，多蒸一些。”看到他的动作，林非凡立即嘱咐道。
吃打卤面，讲究的是一层面一层卤，这是让客人根据自己的口味自己调味道。
而焖面不一样，跟各种拌面也不同，是直接把味道炖煮入面条之中。
这样做，需要放的辣椒、醋这些就需要适量。
因为汤要多点，所以各种调料的搭配，就需要注意。
这还是今天第一次做焖面，所以林非凡特别用心。
林非凡做焖面的机会不多，但是他确实把手擀面研究明白了。
所以，他稍微认真一下，结果就会有很大的不同。
因为焖面的特殊做法，确实可以让面条更加入味，吃起来口感也更好。
有着这样的一碗面打底，只要看到的，都有了想法。
这就是林非凡需要的效果，因为他知道，此时广场的客人，就算每人过来吃一碗面，他才能做多少生意？
做生意，就要扩展一下客户，比如这些客人们的家人、朋友？
只要他做得好，让这些客人吃美了，只要是有心的，还不得给家人朋友带一份？
人同此心，心同此理！
之前也不过是没有人想到，但是做的不多。
现在既然有一个人带了头，后面的人一想，这喝酒到半夜，还不得回去负荆请罪？
荆条什么的，现在这个时候不好买，但是一碗面还不好买？
什么？你说这一碗面值五十块？而且还很值，那我得尝尝！
有了这么一碗面打底，回家怎么也不用跪搓衣板了吧？
键盘什么的，家里已经没有了。
现在正经人谁还用键盘？都是玩手机好嘛！
“老板，我要两碗面带回家。”聪明人还是有不少的。
“我要一碗，家里孩子太小，就只能投喂一下老婆大人了。”
“哈哈，不要扶我，我没喝多，今天加班太晚，都没来得及吃饭，我要两碗，回去跟老婆一快吃。”
“我艹，你这喝的都站不住了，还加班太晚？刚才我也没见你少吃？就这样还没吃饭？”
“你懂什么？跟你们喝酒不是谈了几句工作吗？这不就是加班？刚才我喝酒了，也吃菜了，但是我吃饭了吗？”
“服，大写的服，我也加班了，也没吃饭！”
“对，喝酒就是工作，这个就不用提了，谁回家，还会说在外面辛苦工作的事情？”
“嗯，男人就应该这样，委屈、辛苦我们自己知道就好了。”
看着几个自我安慰，甚至是有点自我感动的酒蒙子，林非凡直接无语。
他还是加快点动作吧，省的等的时间长了，这些人再睡过去了。
也不知道是怎么回事，原来这个时间，他可不会这么忙。
但是今天晚上，就是不停的上客。
而且很多人在知道有人外带之后，就立即决定也要来一份。
再结合之前那些酒蒙子说的话，林非凡明悟了。
以后他要因为工作回家太晚，也应该能这么操作。
也幸亏赵元济是做了多年的白案大师傅，要是没有他，这一阵林非凡还真忙不开。
就算是这样，他也只能是炒臊子、卤子，其他就只能交给赵元济来做。
赵元济也不轻松，毕竟做手擀面也十分费劲。
现在虽然有不少机械可以帮忙，但是毕竟做的是手擀面，最后一道工序，还是需要他亲自来做。
幸亏这一晚上赵元济就没有闲着，所以他做了不少手擀面，正在晾着。
现在人多了，他也能忙的过来。
有了赵元济分担工作，林非凡这边也能轻松一下。
不过，现在他还需要炒面，刚出锅的卤子、臊子，都需要把整好的面条，放进去再炒一会儿。
四口灶，全部利用起来，还是很考验技术的。
没办法，最后赵元济也只能下场。
当然，有林非凡不时看一眼，对于炒面的火候把控，也完全没有问题。
更何况，这些大部分都是外带，所以都需要欠一把火。
忙中偷闲，看了一眼杨成，发现这小子是不是在偷懒？
站着发呆，也许不是偷懒，而是累了！
但是没办法，现在是真忙！
“杨成，帮着打包，老赵忙不过来。”
杨成振奋了一下精神道：“咦？突然间这么多人了？看来我是到极限了。”
林非凡无奈的道：“莪就说不能这么干，我们是在玩命！”
林非凡累不累？肯定累啊！
他就算比杨成起的晚了点，但也是从中午忙到现在的。
这都多少时间了？十几个小时了，铁打的身子现在也熬出油了。
“不要催了，我来想办法，大哥，过来帮忙！”
杨成果断使用召唤真法，没办法，他能想到的也就只有压榨杨守了。
“愣着干什么？赶紧过去帮忙。”
杨守有点发愣，他没想到杨成还能指使他干活！
老杨可不管其他，直接开口支持。
被老杨瞪了好几眼，杨守终于不甘不愿的走了过来。
你别说，也许是做惯了外卖，杨守打包外卖的速度，还真是很快。
有了杨守帮忙，他们终于算是能忙的开了。
这么一忙，就又是一个小时。
等应付过这一段时间的客人，此时已经晚上十一点半。
此时小广场上的客人已经不多，稀稀疏疏最多坐了之前的四五分之一。
“看这样子，你们还需要雇人啊！”
忙活完了，没有了外卖需要打包，杨守神色复杂的开口道。
“肯定要雇人。”林非凡道。
杨守一脸蛋疼的回去了，他此时的心情，十分复杂。
可这又能怎么样？谁又会关心他的心情？
此时的林非凡，正笑呵呵的看向杨成：“怎么样？什么想法？不要怪兄弟把你当牛使，主要是你有点贪心。”
杨成只能苦笑，他还打算明天早上做早点生意，要是都跟今天一样，他很快就会猝死啊！
“明天就雇人，再加一名厨师，一名白案。”
“不行，未雨绸缪，这一次要两个白案大师傅，分给你一个，我的早餐生意应该要俩。”
“这样四个白案，三个大厨，后勤杂工也需要增加两个，这两个都给你。”
“我还真不信了，增加这么多员工，我们还能忙不开？”
看着意气飞扬的杨成，不远处的杨守，性情更复杂，也十分无奈。
都是一个妈生的，都吃的一样的饭，喝的一样的水，接受的教育也都是一样的。
杨守此时就想问一句：汝何秀？
可是，杨守那妒妇的神情，谁能看得到？
就算看到了，也没有人理会，比如老杨，他就只是瞥了一眼自家大儿子，就不再管他。
杨守的想法，没有人关心。
但是杨成的想法，林非凡就非常上心了。
“算过成本吗？其他不说，雇佣这么多人，人工成本得有多少？不要生意做的红红火火，最后一算账，却是在替员工打工！”
杨守这么一开口，老杨家一家子，全都看向他。
就算是林非凡，也看向杨守，这小子始终在偷听？
杨守可不管其他人是什么想法，他只是看着林非凡。
他是真希望林非凡反对，因为杨守就是看不惯这两个家伙那得意的样子。
“工资才几个钱！”杨成不肖的道。
杨守张了张嘴，再也说不出话来，他这是想要谋杀亲哥？
差点被杨成噎死的杨守，果断转身离开，眼不见为净。
要不然，他害怕会被气死。
看着杨守的背影，怎么感觉有点狼狈？
林非凡和杨成对视一笑，杨守那点小心思，谁会不明白？
只不过林非凡不能多说，但是有杨成来轻微的怼他一下，感觉还是很舒服的！
“刚才你叭叭的说了那么多，到底增加了几名员工？”林非凡小声的问道。
杨成一想就开口道：“你这边两个白案，两名杂工，需不需要一名厨师？”
“我那边需要三名厨师，两名杂工，再加上两名白案，一名兼职经理和会计，应该就够了。”
林非凡一算，成本真心不低！
但是这也没办法，不顾人，他们两个人真的可能猝死。
主要是这一天的工作时间太长了，要是每天都这么忙活，那真是嫌命长了。
“成本有点高，怪不得很多饭店都做不大。”杨成也没办法。
“所以，一般都是夫妻店，家庭店。”
林非凡更加无奈，他还不如人家杨成呢！
“如果生意都跟今天一样火，那点工资真不算什么。”杨成再次道。
这一点林非凡当然知道：“我要一名厨师，一个白案，加上两名杂工，工资需要每个月支付三万六？”
“真心不少啊！”林非凡叹息。
这个工资，他原来需要干一年啊，而这还是一个月的人工工资。
“所以，你要努力一些，要不然我们连成本都赚不回来。”
杨成也在算账，他没计算一个月需要支出多少，他算得是一天需要支付多少工资。
一个大师傅一天就是四百，至于原来谈的基本工资两百，这个就不用想了。
既然要把人家当牛使，就一定要喂饱了。
这样算起来，他可是要雇佣五个大师傅，这样每天就是两千块的工资，
加上两名杂工也需要四百的工资，单是工人工资，就需要每天支付两千四百块。
要是算上房屋水电气、加上其他杂七杂八的费用，每天的成本要超过三千。
每天三千，这个数字不小，也是个压力。
但是，要是利润足够，好像也没什么吧？
想到下午那好吃的牛肉灌汤水晶包，杨成立即动力满满。
他还年轻，还干的动，还是需要干！
人，只要累不死，不就是个干嘛！