赖志前：“谢谢叔，来大伙儿敬刘经理一杯，以后容石饭店，就是刘经理天下了，咱跟着他，都给我卖力一些。”
刘光一仰脖而尽：“话别说得这么满，还说不定呢。”
赖志前：“放心刘叔，周解放他没什么心眼，咱们迟早能逮住他把柄，弄掉他应该不是什么难事。就算抓不到把柄，这几年容石饭店经营连年滑坡，我和兄弟们联名向商业局告状，要求换个能人来当经理。”
刘光一：“今天周解放也是沉得住气，要是他当场发火就好了，最好再有文件作废什么的话，我向上一反应，靠他个搞小团伙、违规用人，丫吃不了兜着走。这事不急，咱慢慢找，要找就找致命的，我知道周解放的一些事，到时你们出面去打听个实。”
“好！”赖志前和小弟又是一饮而尽。
“老赵要内退了。前几天他家属来公司，递交了要求给他安排二线岗位的报告，我和周解放商量了下，这老东西也没多久就正式退休了，索性给他先办内退，公司也出不了几个钱。厨房呢，也给你们拔个眼中钉。”
“太好了！”赖志前一拍桌子，“姓赵的跟丁老不死的穿一条裤，以后老是合起来训斥我们。姓赵的一走，丁老不死少了条臂膀，更不怕他了！”
酒过三巡，席间脸色俱是带红。
赖志前问起了件事：“刘叔，周经理忙的国企改革的事，有眉目了没？”
刘光一：“县里已经定了，按商业局搞的试点方案执行，周解放不过是文件起草者之一，啥叫他忙的事？”
“是是是，刘叔教训得是，方案你也提出过不少建议。”
矮油：“刘经理，改革跟咱有关系没？闹得人心惶惶的，各种传说都有。”
刘光一：“这几天通知就要下发了，然后县里会出些配套政策，大约一个月后会正式启动。跟普通人没关系，都不要担心。”
赖志前又敬了一杯：“叔，到底试点啥？”
刘光一：“咱饭店，打算把闲置的三楼餐厅拿出来，搞承包制。”
“承包制？啥叫承包制？”几个人都不太明白这个新词。
“相当于个人开个小饭店吧，但管理还是要根据饭店的管理来，只不过经营的自由权大一些，可以自己作主定什么菜、走哪种风格的路线。”
刘光一补充了句：“当然，承包是有底线的，利润低于这个底线，承包人要按比例赔偿；超过了呢，按比例分成。”
赖志前思考着：“叔，底线是多少？”
刘光一：“这个也是公司为难的地方，定太低了，怕个人发财；定太高了，怕没人来竞标。”
“大概会定多少底线？”赖志前追问道。
刘光一：“现在很难确定。三楼小餐厅，你们也知道，等于是块荒地，虽然叫小餐厅，但其实是一个大厅隔开的，半个堆着杂物。根据前几年的经营情况来看，营业额没一年做上过15万元，连你们小灶一年的营业额都赶不上。”
“这两年更不行了，二楼连大厅带包厢可摆40几桌，有几天是满员的？生意节节下滑，三楼就更门可罗雀了。下班前我问了下财务，今年恐怕12万也做不上。”
他笑了：“所以，公司就拿出这个不死不活的做个改革，反正亏也亏不了几个钱。被县里树个典型，周解放也可逃过一劫，这几年的经营实在太差了。”
矮油：“刘经理，那谁都可以去承包吗？外面老板来经营的话，脑子活络，让他发财了咋办？”
刘光一：“哪儿会呢。有两个条件，一是身份必须是本店合同工及以上；二是必须三级厨师职称以上，主要是怕资历太低，把三楼给弄垮了。”
赖志前眼珠转着：“叔，承包制，这个倒新鲜嘿嘿，要不我们去试试？”
刘光一：“到时看看底线定多少。不过我感觉没啥搞头。如果定得高，到时死得快！”
赖志进笑了：“哥你晕头了，连二楼餐厅都吃不饱，鬼才会去三楼。饭店有生意，全先给二楼做，会记得你三楼？”
矮油也笑了：“就是，志前，你别花心了。等刘经理当了一把手，我们兄弟几个好好把厨房经营好。”
赖志前：“咳咳，我说说玩玩么，看把你们急得。”
此时，矮油突然想起一件事：“诶，刘经理，志前，前些天，我听说秦天天天跑市里，好像在打听考三级厨师能不能破格。这小子莫不是提前得到了什么改革的风声，也想搞承包？”
“哈哈哈……”赖志前大笑，“过了明天，这小子就该滚蛋了，考出三级一样滚蛋！”
刘光一也笑了：“呵呵，小赖说得是，秦天不可能是合同工了，有三级证书，一样不能承包。”
“来刘叔，兄弟们敬你一杯。”
“好，都给我好好干！”
第二天，上午，上班时分。
赖志前和矮油刚在大门口停好自行车，就见秦天叮当作响地从他们不远处骑过，径直往后门而去。
矮油瞪大了眼：“我擦，这小子还要来上班啊？换了我，踏玛的连脸都没了，怎么还踏得进厨房的门。”
赖志前鄙夷道：“想多拿一天工资罢了。”
“呸！”矮油冲着秦天后背啐了口，“便宜你小子，算了，让你多赚一天。”
走到二楼楼梯，却见几个服务员背着屏风、杂物从三楼下来往一楼走，小丽带头扛着些塑料桶什么的，小脸红扑扑，额头渗着细汗，看起来已经干了好久了。
赖志前奇怪：“小丽，从三楼搬什么东西？”
“三楼餐厅腾空呀。”小丽喘着气，“昨天厨师长说了，饭店要改革，好像三楼要对外承包什么，就让我们先把它腾出来。”
“呵呵。”赖志前冷笑。
丁老不死的，你丫再蹦达几天，老子就要对你闯下杀手了，还想着承包那么远的事？
“小丽。”赖志前突然冲着小丽背影吼，
“啥事？”
“你今年多大了？”
小丽被问得一头雾水：“问这干嘛？”