看林非凡那惊讶的样子，杨成更加得意。
“那些开的店虽然多了点，但是那房租是可以赚的回来的。”
“县级市和乡镇之上的人工成本也不高，店铺租金更少，因为只要最多二十个平方就可以。”
“这样算起来，每天的毛利润也有差不多两万，绝对不低了。”
林非凡一听，确实不少赚。
不过，他赚的应该更多。
“好了，我对这个不感兴趣，你还是说一下，你现在开几家店了？每天能赚多少？说出来让我羡慕一下。”
“嘿嘿，我这一個月也没闲着，今天过来就是告诉你，从明天开始，我总共已经开了八家包子铺，每家最少要一百斤馅料。”
看杨成更得意的那个样子，林非凡就有点不舒服。
“一家店一天就卖一千个包子？赚四千块钱，够房租水电吗？够人工开销吗？”
杨成哈哈一笑道：“我就知道你会嫉妒，我可没有膨胀。”
“现在开的几家包子铺，地点都在一些小区周围。”
“这些地方只需要人口多，并不需要黄金地段。”
“以现在的经济形式，你说我租下的实体店，房租能有多高？”
林非凡点头，杨成这小子还算是聪明。
杨成更加得意：“如果是原来，我还担心生意好了，被房东赶走。”
“现在可不会了，也没有那种动不动就涨房租的情况会发生。”
林非凡一听就明白，现在的实体店不好干，房地产也不景气，这对于国家来说，好像不是好事。
但是对于平民百姓来说，好处还是不少的。
就像现在，杨成租房子就变得简单，因为现在租房、卖房的成了大爷。
“八家店，每家每天都能给你转两千块吧？”
“这不是以后每天都有一万六千的净利润？”
“最主要的是，你这生意还可以不停扩张！”
说着，林非凡还真是有点羡慕。
毕竟开店多了，杨成肯定不能事事亲力亲为。
虽然看着好像是每天遇到的事情更多，但是他个人的劳动量和时间消耗都在变少。
“差不多吧，比你预计的还要多点，以后会更多更快。”
看杨成这得意的样子，林非凡都有点不想干夜市的生意了。
能这么轻松的赚钱，谁愿意累死累活的干？
“不行，你要请客。”林非凡道。
“我请，今天过来就是想要好好聚聚。”
说完，杨成走向旁边，他是过去定菜的。
很快他就回来了，带回来的还有一大盆小龙虾。
“这个时间点，你们也应该不忙了，赶紧过来吃一口。”
杨成这是对着赵元济等人说的，这些员工都是他找来的，现在都被林非凡收编了。
毕竟他那边现在只需要白案，不需要大厨了。
红彤彤的小龙虾很快上了桌，盘子里的龙虾虽乱，但足以能勾起人的食欲。
里面如玉一样青椒、葱、香菜与火红的龙虾巧妙得融合在一起，浑然天成。
卷缩的龙虾，再也不像先前那样张牙舞爪，像一只只温顺的小绵羊。
将小龙虾掰开，鲜嫩的虾肉露出来，配以香辣的汤汁，一口吃到嘴里，口感上柔嫩。
再配上冰镇的啤酒，绝了！
“都慢点吃，等一会儿还有很多好吃的。”
很快，杨成就从旁边白家那边，要了两份涮牛肚。
白家经营的是特色烤串，当然一些羊鞭、牛肚也肯定有。
四十五块一锅的涮肚，也就三十根串，数量太少！
所以这价格不低，可真是好吃。
林非凡咬了一口，感觉筋筋道道，光滑，细腻，沾上自制的辣椒芝麻酱，更是别有一番风味。
“现在天气越来越热了，自然不能只让你们吃肉，我还要了六分羊汤，都留一点肚子！”
看杨成那意气风发的样子，不远处的杨守直翻白眼。
不要以为刚才杨成说话的时候，他没听到。
还有，刚才杨成这小子跟林非凡说话，还不时的撇他一眼，这些杨守可都看到了。
现在什么意思？请林非凡和他的员工吃饭，居然忘了这边的父母？
“爸，妈，你们要不要吃一点？”
这边杨守刚刚在心中腹诽杨成不孝，那边杨成就开始了自己的表演。
“就喝一碗羊汤吧！”老杨没好气的道。
正吃着涮肚的林非凡也高兴的道：“给我也来一碗，这小广场上的羊肉汤我还真没喝过。”
“那你可得喝一次这里的羊肉汤吧，附近这家可是挺有名，只不过他家在小广场最西面，我们跟他们接触的不多。”杨成道。
不远处的孙菲菲和杨守互相看了一眼，可惜杨守有点要脸面，所以没有开口。
等了一会儿，孙菲菲恶狠狠的瞪了一眼杨守，就开口道：“我也要一碗！”
“那可是羊肉汤，听着就很油腻，大晚上的喝一碗，需要运动一下消耗点热量！”
孙菲菲自说自话，但是她却十分自得。
如果是原来，她还真不敢吃，但是现在可以了。
减肥失败这个高风险是不存在的，只要确认这家羊肉汤好喝就可以。
不过，她听说就算晚上，这家卖羊汤的还得排队呢！
孙菲菲没有得到杨成的肯定答复，有点不高兴。
但是，他也没有反对，这样他也有的喝了。
不得不说，有时候女人的行动力，比男人可强多了。
北方人都喜欢喝羊肉汤，林非凡在上学的时候，早上基本都喝这个。
毕竟赵依依也喜欢，这个时间正好是两人约会的美好时光。
“你们等着，我过去再多要几碗羊汤，正好也逛逛！”
这一次林非凡站了起来，毕竟杨成此时正吃着小龙虾呢！
林非凡站起身，一路走向小广场最西面。
东边这边他十分熟悉，中间部分主要是几家卖烤串的，毕竟原来的那些炒菜摊位都撤走了。
现在虽然填充进来了几家，好像生意也不太好。
毕竟小广场可是被人称之为美食城，在这里如果没有点好手艺，还真留不住顾客。
等到了小广场最西面，这边的面积并不小，而且经营者也很多。
这边生意最好的肯定属于卖羊汤的，他家煮的全羊汤和羊杂汤都很不错。
此时老板旁边的锅里，依旧煮了锅羊汤，却是剔了肉的羊棒骨，中间砸断了在那里煮。
看着也没有什么调料，只是沫子一如既往撇的干干净净。
以至于羊汤清澈见底，不懂的还以为是不够浓稠。
羊汤里，还能明显看出漂浮着的两小块肋排。
不似别的部位，带着肋骨的净排，哪怕煮的时间很长，也依旧有点韧性，吃起来软乎，嚼起来又有劲。
有人端着一碗热乎乎的羊汤，笑呵呵的坐到了烧烤炉旁，喝几口汤，再吃口肉，就听大家吹牛。
最完美的小广场，就是围着一锅羊汤，跟周围围着餐桌说话。
只不过每次羊汤出锅的时候，就只剩下呼哧呼哧的吃饭声，再不复高谈阔论之声。
拿到了一碗羊汤，林非凡先喝为敬。
至于其他人的羊汤，那就只能等着老板家的服务员送过去了。
喝了一口，林非凡立即赞叹起来。
这家店怪不得人多，这汤色乳白，质地纯净，色泽光亮，水脂交融，入口不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，回味悠长。
连林非凡都一口气喝了一大碗，从此也可以看出，每一个在小广场出名的老板都不简单。
喝光了羊汤，林非凡也没有着急回去，而是在这小广场逛游起来。
这边除了卖羊汤的，还有卖牛肉的，这个主要是卤牛肉，还有牛头。
当然，牛蹄、牛尾巴都有，而卖的最多的应该算是最近爆火的街头牛排。
相比一碗二十五块的羊汤，牛头肉倒是不贵，煮好了的也不过二十五元一斤。
至于街头牛排，一份四十块钱，加鸡蛋另外算钱，这个好像也不便宜。
毕竟这里的街头牛排，也就那么巴掌大薄薄的一片。
对于牛排没有什么兴趣，林非凡很快就越过卖牛肉的，来到卖驴肉的摊位，这里有坛子驴肉和驴肉火烧最出名。
这个的价格就不便宜了，坛子肉要六十元一斤，林非凡记得，十分好吃的五香驴肉也才五十块一斤吧？
不过人家做的这坛焖驴肉还真香，也许这就是他卖的贵点的原因。
卖的贵，还卖的很好，这就是本事。
林非凡忍不住也买了两斤，尝尝嘛，也见识一下别人的手艺。
当然，最主要的是这东西吃起来方便。
坛装驴肉是熟食，可拿出直接食用。
当然，也可将其切片，加入酱油、醋、辣椒油、白糖、鸡精等调味品凉拌食用。
甚至还可以将其与油菜等青菜，一起炒制后食用。
如果杨成他们吃饱了，这两斤坛子驴肉，他就带回家跟老妈和老婆一快分享了。
想到这里，林非凡立即变得美滋滋。
最近陪伴家人的时间少了，怎么也要补偿一下。
林非凡看向其他摊位，这边虽然距离他的摊位不远，他还真没有过来几次。
每天忙忙碌碌，就没有个清闲的时候。
这一次既然过来了，不如好好品尝一下这里的美味。
而只要好吃，肯定就要带给家人一份。
“那边的是叫花鸡？一只六十八？这价格真心不便宜啊！”
只不过，越是不便宜的东西，卖的越好，比如他家的打卤面、臊子面。
一碗五十块，不是也有很多人吃？
这么一对比，林非凡发现，这六十八块一只的叫花鸡，还真不贵。
平时林非凡很忙，自然关注不到这边，只有真正过来了，才会发现，这边也是美食城的一部分，而且还是最重要的一部分。
因为这边的叫花鸡，号称正宗楼外楼秘传。
叫花鸡就是那种用泥巴包裹着考出来的那种，看着一个个就是一大坨泥巴，但是敲开了却意外的香气扑鼻！
如果真是楼外楼的手艺，这么一只叫花鸡倒真是不贵，甚至说只卖六十八块，绝对属于良心中的良心。
杭市是浙省的省会城市，有着悠久的历史。
古时称临安和钱塘，据记载已有二千二百多年的历史。
杭市不仅历史悠久，文化底蕴深厚，那里的风景也是十分的美丽，有着“人间天堂”的美誉。
当然除此之外，美食小吃也是杭市重要的组成部分。
相信很多喜欢旅行的吃货，在每次出行之前都会对目的地做一些了解，尤其是当地的美景和美食。
提起杭市，楼外楼可谓是无人不知无人不晓。
不仅是本地人，很多的外地游客也慕名来此，品尝一下这家百年老字号的菜品。
杭市楼外楼坐落于西湖的孤山脚下，其名声可谓是蜚声中外。
自清道光二十八年（公元1848年）创建，至今已有170多年的历史，可以说是名副其实的百年老字号。
相信不少人都吃过杭市楼外楼的叫花鸡，这只鸡可不简单，一只的价格要380元。
虽然价格不便宜，但每天食客都是爆满，排队叫号也是常有的事。
可能很多人只听过叫花鸡的名字，却没吃过。
那么这个卖到近400元的叫花鸡，到底是什么美食呢？
其实叫花鸡是苏江省常熟的一道传统名菜，也被人称之为常熟叫花鸡或者是煨鸡，属于苏菜系。
这道名菜的做法相当的特别，是将加工之后的鸡，用泥巴和荷叶包裹起来，然后置于炭火上烧烤而成。
其打开之后香气扑鼻，颜色为枣红色十分的油亮，吃起来肉质细嫩，入口酥烂肥嫩，口味可以说十分的独特。
看过《射雕英雄传》的人，应该对此印象十分的深刻。
里面的丐帮帮主洪七公经常吃叫花鸡，在小说和电视剧中也曾多次出现。
关于叫花鸡，还有这么一个传说。
话说在很久之前，有提个叫花子讨饭到常熟县，突然有一天的得来了一只烧鸡。
他想杀掉之后煮着来吃，但因为没有刀和器皿，也没有调料。
无奈之下就将鸡处理之后去掉内脏，然后鸡身涂满了黄泥巴。
再把用泥巴包裹起来的鸡，置于火上煨烤。
将泥巴烤干之后，里面的鸡也熟了。
将烤干之后的泥巴剥掉，上面的鸡毛也随着泥巴掉落下来，只剩下鲜美可口的鸡肉。
这只是其中一个典故，其还有两个典故，一个相传与朱元璋有关，还有一个与清朝乾隆皇帝有关。
其实这东西也就跟乾隆白菜一样，很多也许就是牵强附会的后人弄出来的，不用当真。
就像此时的林非凡，他在意的是名气嘛？
他在意的是那份手艺，只要手艺正宗，六十八块钱算什么？
这东西只要他看过，以后在虚拟学习空间之内，他慢慢的摸索一下，肯定就能学会。
就比如杨家的炒鸡，他现在已经摸索了百分之三四百了。
现在看到了各种美食，林非凡就忍不住，想要用系统看一看。
他很想知道，这些老字号都是怎么处理食材的，都是怎么让这些食材变成美味的。
特别是这道叫花鸡，人家航市楼外楼可是一只卖三百八，这样还需要排队。
如果他有这个手艺，自家即将装修完的饭店，不是又能多一道招牌菜？
不过，楼外楼的叫花鸡，应该不是那么容易学会。
这里看到的要是真是楼外楼秘传的叫花鸡，他家傻了，一只才卖六十八？
就算不卖三百八一只，怎么也不得卖两百八？
就算清泉市的消费能力不行，卖一百八应该不是问题。
毕竟有楼外楼比对着呢，真卖一百八一只，也应该可以让很多食客、老饕接受。
现在一只叫花鸡，只卖六十八，只能说他家只是打了楼外楼的招牌，弄了个噱头。
不过，就算是卖一只六十八的叫花鸡，也不简单。
一只不足两斤重的小公鸡，去掉皮毛内脏，还剩下有一斤重嘛？
这么点鸡肉，就卖六十八，也绝对不便宜了。
最主要的是好吃，所以这叫花鸡卖的也很快，这就很值得林非凡借鉴。
可惜，他没有机会去楼外楼看看。
毕竟这道苏菜，在楼外楼也是相当的受欢迎。
当然，楼外楼的叫花鸡，肯定不是传说中那么简答，它肯定是被改造之后的叫花鸡。
但还秉承着黄泥包裹，荷叶包扎的传统做法。
据说楼外楼的叫花鸡，要经过三个多小时的炭火烤制。
烤制之后的叫花鸡，去掉外面一层泥壳然后打开荷叶，迎面而来的是阵阵香鲜。
吃起来也是肉质鲜嫩，味道醇厚美味，让人回味无穷。
当然价格也是不菲，一只叫花鸡卖到了380元，小400块钱呢！
到楼外楼点这只价格不菲的叫花鸡，在吃之前会找人敲三下，然后说些吉祥话再打开，还是蛮有意思的。
可能也是因为每个人的口味不同，不少人也是觉得口味一般不值这个价钱。
只不过，这个价钱对于很多人来说，也是确实不便宜。
当然除了价格昂贵的叫花鸡之外，楼外楼里其他的菜品也是不少。
值得品尝的有东坡焖肉，可以说他家的东坡焖肉确实不错，肉很嫩吃起来一点都不柴；
还有就是西湖醋鱼，其酸甜可口，鱼肉香吃起来很不错；
除此之外，还有你精品虾仁龙井、响油鳝丝、宋嫂鱼羹等等。
虽然叫花鸡的价格偏高，但这些菜品还是非常不错的。
再加上他家的名气，价格上嘛还算可以。
也可能现在好吃的东西太多了，也许真的是餐馆质量口味有所改变。
但它依然是杭市的老品牌，还是一处十分值得人去的地方。