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第六十章 烤猪蹄

焦柳看着虚心求教的宋辞,半天才挤出一句:“你历史是体育老师教的吗?”

但凡看过一点清穿剧也不至于问出这种问题啊!

“你是不是故意搞我?!”焦柳合理怀疑她是在故意逗弄自己,“我跟你说的都是真心话,你就算听不进去也没必要这样。”

宋辞要哭了:“姐姐,辞辞是真的不懂何谓‘大清’!”

她言辞激动,表情真诚,看上去真的好像挺着急。

焦柳一时都不知道是不是她演技太好了,只好说:“先去把你行李收拾一下子吧。”

宋辞满脸写着“我不知道怎么收拾”,焦柳皱着眉说:“把箱子提上去,把你自己的衣服都拿出来挂到衣柜里,这点事能做好吗?”

她这么问,宋辞也不敢说做不好啊,但她脸上明晃晃地挂着“我太难了”,焦柳装作什么都没看见地别开头,转身开始收拾自己的东西了。

谁还不是小公主了,又不是普天之下皆你妈,凭啥惯着你?

她们这头正收拾着,另一头的元曲莫名其妙坐了回豪车,还被带到了一个高级小区,从进小区大门开始就各种全自动配套设施,看得他一愣一愣的。

余普洱住的这个小区距离市中心很远,在路上的时候元曲就在问:“我们到底去哪儿?”

“现在这种时候,能少去公共场合就还是少去吧,”余普洱笑了笑,“你是不是还没尝过我的手艺?”

元曲没想到事情发展会变成这样,他下车之后还在垂死挣扎:“要不然还是不要了吧,这样太麻烦你了。”

平时也不是不知道茶哥有能耐,可工作再有能耐,在元曲的想象中也是个打工族,没想到她居然这么有钱!住的是这么高档的别墅区!

“本来我自己也要吃饭,不过是添双筷子的事,有什么麻烦的?”余普洱停好车之后又很熟练地换上了高跟鞋,她穿着高跟鞋下车的时候,朝元曲笑了笑,“我平时没有太多时间下厨,也不知道手艺生疏没有,就当给我个面子吧。”

她话都说到了这个份上,元曲再推辞也不太好了。

余普洱家的别墅在整个别墅区不算最大的,但也有三层楼,进门里头就有个电梯,元曲是个土包子,长到这么大还没见过室内电梯,当即表现出了惊讶,不过余普洱是个很懂得给人留台阶的女人,她对元曲表现出的惊讶视而不见,很随意地说了一句:“你随便坐,我先去厨房做饭,一会儿就能好了。”

元曲哪能真的坐在沙发上等饭吃?他立刻表态:“我给你打打下手吧。”

余普洱的样子看上去就是个十指不沾阳春水的大小姐,在不知道她这么有钱之前也觉得她是个没空下厨的都市白领,总而言之,她根本就不像是会下厨的样子。

可是她还真会。

从她切菜的熟练程度来看,她做菜的频率或者说水平,应该比元曲还要强上许多,元曲本来想给她打下手的,突然发现好像并没有用武之地。

但余普洱是个很懂得给人台阶下的人,她当即表示:“那你如果不嫌麻烦的话,就帮我剥几瓣蒜吧。”

元曲心想,这种活确实不适合女孩子干,他就坐在小马扎上开始剥蒜。

余普洱准备的主菜是猪蹄,大概有一公斤的猪蹄,都切半了,满满摆了一大盘子,她买回来的时候已经剁好了,她先把猪脚下锅汆水,她把猪脚和冷水一起下锅,煮开了之后再用热水仔细地冲洗干净。

元曲跟她搭话:“想不到你还挺会做菜的。”

“这纯属个人爱好了。”

元曲又问:“你家这么大,就你一个人住吗?”

“是啊,不过我也经常加班,不是每天都回来住,这么大个房子,多难打扫卫生啊,而且这里离公司又远,所以才想着搬去公寓住的。”

真不知道该说她朴素还是矫情,都住得起这么大的房子了,居然不请人打扫卫生?

“你都是亲自动手打扫做饭的吗?”

“自己家的事难道还要假手于人吗?”余普洱耸了耸肩,“大概我是有点洁癖,不太放心阿姨,总觉得没有我自己弄得干净。”

她对房子是这样,对猪蹄也是一样,趁猪蹄还热着,用热水冲的时候,上头还有些没拔干净的毛也顺手给拔了,再改一下刀,切成一小块儿一小块儿的,然后就开始起油锅了。

余普洱做菜喜欢用大锅,倒了一些油进去烧热,放大概六十克冰糖进去翻炒,等超出糖色之后,就把猪蹄下进去。

油锅里是金棕色的糖油,所有猪蹄都翻炒上色之后,就把香料全都加进去,这些香料是余普洱的秘方,用量看着随便,但好像都是精准把握过的。

元曲去偷师,发现她放了干辣椒、八角、香叶、白胡椒、花椒、豆蔻、桂皮、丁香、陈皮、小茴香和桂皮,这其实就是基础卤料配方嘛,之前元曲自己在家卤牛肉的时候就用过,但是用量不一样,大概煸炒出来的香味也不完全一致。

紧接着余普洱就加了两升左右的水进锅里,刚刚好可以没过猪蹄。

余普洱从冰箱里拿出一碗老的卤水倒进去,一边倒一边告诉元曲:“这是我之前做了留下来的,倒进去有助于提香。”

香味已经开始慢慢发酵了,元曲的肚子不自觉地“咕嘟”了一声。

余普洱照例装作没听见,又往锅里加了五大勺生抽、五大勺料酒、香醋一大勺、耗油两大勺,元曲停止看戏,赶紧拧了个葱结,又拍了点姜递过去。

“不愧是吃播up主,一看就是行家,”余普洱在夸赞他的时候是绝对不会含糊的,她接过东西,一起下进锅里,“烧开之后还得多炖一会儿,就不用一直在这儿等着了,我们出去坐吧。”

元曲不好意思说自己很饿了,但余普洱是聪明人,她备了一些小蛋糕之类的零食,带元曲到了客厅之后就拿出来,还贴心的问了一句:“喝水还是饮料?”

“水就可以了。”