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第十六章 传说中的凉拌菜

方宸不仅获得了郑一山的认可,更得到了他的尊重。

小店的名气因此大涨,除了外区,内区也有富人闻名来品尝皮蛋粥和糯米鸡。

之前系统发布的任务,一个月卖出一千份皮蛋粥,不到一个月就完成了。

能这么快就完成任务,不光是食客增多了,主要也是因为皮蛋粥没有限量销售。

说到奖励,方宸很无语,系统抠搜地把一本刀功技能书一分为二,当做这两次任务的奖励。

对刀法有一定了解之后,方宸才知道这时代的人研究不出失传菜品,有一部分原因是忽略了刀功。

这些人不知道刀功在整个烹饪流程中起到了很大的作用,把食材切成各种不同的形状,稍有偏差就会影响到火候和菜品的风味。

刀功也是厨师的基本功,一名合格的厨师先要从基本功练起。

虽然方宸的刀功会随着厨艺而提高的,但也只是最基本的,没有技能书加持的话,到了一定程度会止步不前。

有了技能书,方宸一有空就练习刀功,反正练习用的食材系统不限量提供,这也是系统唯一大方的地方。

这天,方宸在练习刀功的时候,赵德明来了。

赵德明一来就唉声叹气,“方宸,你可得帮帮我啊。”

方宸瞥了赵德明一眼,这家伙好些天没来了,似乎胖了一圈。

倒是汤小圆忍不住问,“赵教授,你这是咋啦?”

“食欲不振!”赵德明苦着脸。

“食欲不振,还会胖?”汤小圆惊奇道。

“营养丸吃多了。”

方宸不肯卖糯米鸡的做法,赵德明只好自己琢磨糯米鸡口味的营养丸。

尽管知道了糯米鸡的味道和配料,赵德明还是研究不出来,一次次地失败反而让他越挫越勇。

每次做出来的成品,赵德明都会试吃,失败的次数多了,吃的就多了,偏偏营养丸的饱腹感很强,一不小心就撑得半死。

好不容易缓过来了,赵德明看到营养丸就想吐,就算是皮蛋粥和糯米鸡摆在他面前,他也没食欲。

汤小圆咋舌,“原来营养丸专家一点都不轻松。”

“你以为啊?”赵德明没好气道,他实在太难了。

汤小圆问,“你都没食欲了,还找我哥干嘛?”

赵德明可怜巴巴地看向方宸,“能不能做点什么开胃菜?”

不等方宸反应,系统就自动给出了一道开胃菜的做法,凉拌胡萝卜丝。

系统还是真是不浪费食材,方宸练习刀法的时候,切了不少胡萝卜丝,正好派上用场。

赵德明见方宸装了一些胡萝卜丝,很期待,“要给我做什么好吃的?”

“凉拌胡萝卜丝!”

“传说中的凉拌菜?”赵德明眼睛都亮了。

“嗯!”方宸把胡萝卜丝用盐拌后腌了一会,再用清水淘洗,挤去水分,放入碗中。

然后,他把香菜切末撒在萝卜丝上,再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀。

凉拌菜的特点是取料广,口味清爽,但调料才是灵魂所在,调料的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道,有大酸大辣、咸酸、甜酸之分。

所以凉拌菜看起来简单,做起来却不容易,考验厨师对于调料的掌握。

没多久,方宸就做出一道凉拌胡萝卜丝。

“这就是凉拌胡萝卜丝?”

赵德明看到颜色鲜艳、散发着酸甜之味的胡萝卜丝时,食欲一下子就被挑起了,口水无法控制地分泌而出。

“尝尝看。”方宸淡淡道。

赵德明迫不及待地夹了胡萝卜丝往嘴里塞。

鲜咸酸爽的美妙滋味瞬间在口腔中散发开来,赵德明的味蕾一下子被打开了,“不错!味道清爽,口感脆嫩。”

方宸表现得很淡定,微扬的唇角却泄露了他的得意。

他拌好胡萝卜丝的时候给汤小圆留了一点,这会汤小圆正吃得不亦乐乎,“哥,这个配皮蛋粥不错。”

赵德明一听,马上说,“给我来一碗皮蛋粥。”

差不多要到营业时间了,方宸早就把皮蛋粥准备好了。

盛了一碗皮蛋粥给赵德明后,他才想起一个很重要的问题。

他喵的一个满意值都没给!方宸看了看沉浸在美味中的赵德明和汤小圆,这两货咋回事?

方宸没有急着问他们,而是打开了系统的屏幕,宿主资料已经有了变化。

【宿主】方宸

【性别】男

【等级】入门

【技能】

①刀功未入门

②调味入门

③火候未入门

【总积分】314

【总经验值】0

【复原菜品】2

皮蛋粥和糯米鸡都被复原了,其中皮蛋粥得了六百六十一个满意值,糯米鸡七百三十八个,所有满意值加起来统共一千三百九十九。

一百满意值可以兑换一积分,系统给换了十四积分,加上这两道菜原有的三百积分,也不过才三百多,方宸还是很穷啊。

经验值都被清空了,因为厨艺等级从未入门晋为入门了。

刀功刚练不久,目前他会的菜对火候的掌控要求不高,这两项技能都没入门,也就调味这方面好一些。

皮蛋粥和糯米鸡不再显示复原进展,被归类在‘已复原菜品’中,图标都被点亮了。

让方宸觉得坑的是菜品一旦被复原,就算有新的食客点,也没有经验值,积分和满意值另外统计,要到月底才能看,不然现有的积分不止三百多,毕竟光卖出去的皮蛋粥都超过一千份了。

屏幕上还有菜品的分类,凉拌胡萝卜丝没有单独展露出复原进展,而是被归类在凉拌类里。

积分、经验值、满意值啥都没有,暗淡的菜名下方是一条只显示了一丁点的进度条。

方宸炸毛了,“系统,你玩我呢?”