为了解决粮食危机，后金军不得不再次对明朝用兵，期待能够从明朝的驻地掠夺粮食。
这一战，对于明朝来说，是辽东生死存亡的一战，对于后金来说，也是生死存亡的至关重要一战。
毛文龙虽然知道历史的走向，但是却无力改变。
若此时他是王化贞，或许他还能改变这次广宁之战的历史走向，但令毛文龙无奈的是，自己只不过是一个孤悬海外的武将，手下兵马不过一千余人。
就算自己拼尽全力带领全部兵马驰援广宁，也不过是去送死罢了，自己的这点兵马，在广宁这场大战之中，也不过只是沧海一栗，根本无法起到力挽狂澜的作用。
而写信劝谏王化贞除掉孙得功，那也是痴心妄想，孙得功是王化贞的亲信，自己一个外人若是在没有证据的情况下挑拨两人的关系，不仅不会让王化贞相信自己，而且还会让王化贞对自己产生警惕和怀疑。
毛文龙想过许多种方法，但是都被自己一一否决了。
广宁之战，他根本无力去改变，他能够做的，就是在广宁之战发生之后，尽可能的为自己的东江镇争取更大的利益。
对于历史进程的无力感，让毛文龙觉得心中有些难受，这就像你明明知道接下来会发生什么事情，而你却只能眼睁睁的看着，无力去改变，这种感觉，让人非常的难受。
说到底，还是自己现在太弱了。
如果自己有足够的船只和军队的话，就算不能救下广宁城，但是至少辽西一带即将被建奴屠杀的百姓，他可以救下很多人。
大明这艘已经满是破洞的旧船，毛文龙已经不想去修补了，他也知道自己根本无力去修补，想要拯救大明，就必须面对一个个强大的利益集团，毛文龙自认为在对方的规则之下打败对方，这是自己无法做到的事情。
但是这些淳朴的百姓都是无辜的，他们不应该为大明朝的这些无能的文臣武将埋单！
“属下郭承儒、草民马均，拜见大人。”毛文龙的思绪被两人觐见的声音打了回来。
毛文龙自嘲的一笑，拯救天下苍生，挽救大明这种事情，对于自己来说还是太过好高骛远了一些，现在，还是先解决钱粮的基础问题才是。
“都起来吧，今日我找你们过来，是想让你们建造一座酒坊。”毛文龙将两人扶了起来道：“不知道你们两人对于建造酒坊，有没有经验？”
郭承儒微微一怔，想了想如实说道：“大人，属下只是在金州那边见过酒坊，至于具体怎么建造酒坊，属下着实不知，不过若是有施工的图纸的话，属下倒是能够造出来。”
马均想了想说道：“草民倒是知道一些酿酒的流程，但是并不是很熟悉，一些酿酒的器具草民倒是会制作。”
“那就先将酒坊的外壳造起来吧。”毛文龙也没指望两人会酿酒：“这酒坊就按照堡垒的样式制作，进出只需要一扇大门，至于具体的布局，本将已经画好图纸，你们两人照着造就是了。”
毛文龙又在皮岛之上选了一处三面环山的险地，将此地定为了酒坊的建造点。
对于酒坊的先进技术，毛文龙不得不谨慎，以后皮岛还得靠着这酒坊赚取大把的银子，若是这技术流传了出去，不仅对皮岛酿酒产业造成巨大的打击，而且还会便宜了一些别有用心之人。
所以对于酒坊的保密工作，是毛文龙首要考虑的。
皮岛孤悬海外，在保密工作之上有着天然的优势，再加上三面环山的险峻地势和堡垒式的酒坊设计，三重保险之下，短时间内应该可以保证酿酒技术的安全。
毛文龙现在最担心的，其实还是皮岛和广鹿岛的百姓之中，有没有懂得酿酒的酿酒师。
自己虽然知道酿制蒸馏酒的大致过程，但是许多细节上的操作，毛文龙其实也是一知半解，若是有懂行的酿酒师辅佐的话，毛文龙有信心在极短的时间内研制出蒸馏酒的酿造方法。
但若是皮岛和广鹿岛上没有懂得酿酒的酿酒师的话，毛文龙也只能想办法从山东那边花重金买人过来了。
去山东那边买人过来比较麻烦不说，而且这样的人还不是很可靠，毛文龙还是希望能够在皮岛和广鹿岛上招募到好的酿酒师。
然而招募酿酒师的第一天，就彻底的打消了毛文龙的这种顾虑，皮岛之上就有四五个酿酒的师傅，这些人虽然改行了数年，但是对于酿酒的工艺还是十分的清楚的。
镇江因为靠近朝鲜，所以与朝鲜的贸易往来还是比较频繁，许多朝鲜的人参和貂皮，曾经都是通过镇江这边走私到大明，而大明的丝绸、陶瓷等物品，也从镇江走私到了朝鲜。
所以镇江的经济当初也算比较发达，城中原本有三家在辽东比较有名的酿酒坊，这三家酿酒坊产出的酒不仅销往朝鲜，而且还销往建州和蒙古。
由于天气越来越冷，这些鞑子，都非常喜欢饮酒。
但是几年前建州叛乱，镇江这边的贸易开始出了问题，粮价也因为战争而大涨，所以三家酒坊都是关了门，许多优秀的酿酒师只得改行。
如今毛文龙重金聘请酿酒师，顿时让这几人找到了用武之地！
两名曾经是镇江有名的酿酒师带着各自的子侄，第一时间找上了房玄龄想要应聘。
“你们觉得皮岛不适合酿酒？”毛文龙看着眼前两个面容黝黑的老头子，沉声问道。
如果不是房玄龄之前给两人登记过档案，毛文龙说什么也不相信，眼前这两人才四十多岁。
无论毛文龙怎么看，都觉得这两人已经六十多岁了。
两人手上粗糙的老茧，一看就知道是经历过艰苦的生活之人。
个子较高的酿酒师名叫曾子平，身形有些佝偻，年轻的时候也算是镇江有名的酿酒师傅，只不过后来迷上了赌博，十年前祖传的小酒坊都被他给败完了，之后就一直靠着给大酿酒坊做工为生，奈何流年不利，没过五年，那家大酿酒坊也因为战乱被迫关门了。