张卫国回到家，熟练的把鱼开膛破肚。
去鳞，清洗，将鱼切开，去骨剔刺，切成鱼片。
起锅烧油，放入葱姜，接着把鱼放进去，炸的金黄，再倒入灵泉水，大火烧开，加入土豆，豆腐、白菜、玉米等等，最后再在锅边上贴几个玉米饼子。
盖好锅盖，等着开锅。
两条鱼，一条做菜，剩下的一条九斤多的鲤鱼，张卫国杀了之后，将盐均匀的撒在鱼身上，让鱼充分吸收盐分，脱出多余的水分。
不一会，菜就好了，再大火收汤，出盘，撒上葱丝。
热气腾腾的鱼片经过油炸锁住水分，鱼片细嫩爽滑，鱼肉的鲜味完美的展露出来。
葱丝如同典雅的装饰，给整道菜增添了神秘与美感。
在鱼肉刚出锅的瞬间，张卫国将汤汁轻淋在上面，再不厌其烦地在每条鱼身上泼上热油，鱼肉的鲜味一下子就无限激发出来了。
鱼片散发出浓郁的香气，香气从窗户迅速传遍大院，馋的人直咽口水。
“这也太香了！”
“好香，卫国这家伙还过不过日子了，太浪费了，这得放了多少油啊，给我都能炒半个月的菜了！”
“把鱼做的这么香，这是想馋死人啊。”
“卫国当兵回来手艺见长啊，做菜这么香，不过比我还差了点。”何雨柱闻着香味，喃喃自语道。
“老易啊，你看后院的张卫国天天吃肉，咱们是不是也买点肉？”一大妈说。
易中海咬牙说：“行，明天你去市场买一斤猪肉，咱们做红烧肉吃。”
二大爷家，二大爷吃着炒鸡蛋，这一个炒鸡蛋只能二大爷吃，两个小儿子一点也不给吃。
二大爷闻着鱼香和许大茂家传来的鸡肉香，馋的没心思吃饭了。原来美味的炒鸡蛋也变得索然无味，咬了咬牙决定明天让二大妈去买肉吃。
三大爷一家吃着窝窝头，喝着鱼汤，看着锅中的清蒸鱼，心里美滋滋的，再看看在案板上腌着的鱼，今年不用买肉了。
中院的贾家，一家人围着桌子吃窝窝头，闻着鱼香，棒梗被馋的大哭大闹：“奶奶，我要吃鱼，我要吃鱼。”
贾张氏怨毒的咒骂：“鱼有刺，张卫国那没心肝的会被鱼刺扎死，咱不吃鱼。”
“我不我不，奶奶，我要吃鱼。”棒梗继续哭闹道。
贾张氏把棒梗当成了心肝宝贝，见此也没有办法，只得看向贾东旭，“东旭啊，这个月不是刚发了定粮吗？这都啃了这么久的窝窝头了，不吃点好的？看我孙子都饿瘦了。”
“钱都在淮茹那，明天就让淮茹买。”贾东旭点了点头道。
“东旭一個月就22.5块钱的工资，还要给妈三块钱的养老钱，还要两块钱的药钱，哪有钱吃肉啊。”秦淮茹为难的说道。
“妈，我要吃肉，我要吃肉。”棒梗一听不乐意了，立马哭闹道。
“吵什么吵，闹什么？”贾东旭碗一放，说话的声调没有提高，但是语气却变得严厉起来。
棒梗见贾东旭发火，小嘴一撇，也不敢再闹，大口啃着窝窝头发泄。
“明天买点肉吧，孩子也馋了。”贾东旭看着棒梗不甘心的眼神，轻叹了一口气，慢吞吞道。
贾张氏恼怒道：“吃吃吃就知道吃，想吃鱼去找你那没用的妈要，全院没有一个好人，都遭不了好报。”
后院正在炖鸡的许大茂，闻到香味馋的眼睛发光。
“这么香？卫国这手艺可以啊！”
“咚咚咚！”
“大茂！”
许大茂正想着，就听到有人敲门，正是张卫国的声音。
真是想啥来啥。
许大茂迫不及待回应道：“卫国，我正炖鸡呢，门没关，进来吧。”
许大茂热情的过去，看到张卫国端着的鱼片眼中一亮：“隔着屋子都闻到你这鱼的香味了。”
张卫国将鱼放桌子上，笑道：“今天运气不错，钓着鱼了，正好添个下酒菜。”
张卫国把鱼摆到桌子上没多久，许大茂也端着鸡汤出来了，又从橱柜里拿出一瓶汾酒，热情的招待张卫国落座。
张卫国看着桌子上的几个菜：土豆丝炒肉、油炸花生米、老母鸡炖榛蘑。
这一桌菜在这个时期可是价值不菲，没有三四天的工资绝对下不来。
“大茂，你这也太丰盛了，这多不好意思啊，让你破费了。”
许大茂热情道：“我给从小一起长大的兄弟庆祝，能差了事儿吗？再说了，你又不是不知道，你哥哥我可是放映员，这点儿油水算什么！”
“卫国，动筷子吧，到这儿就跟到自己家一样，千万别客气。”
张卫国感动道：“这院里就大茂哥对我好，今天我一定要多敬你们几杯。”
许大茂脸上的笑容更浓，拿起酒瓶给张卫国满了一杯。
在许大茂的热情款待，张卫国也吃的很开心。
喝着喝着许大茂就和张卫国说起傻柱。
话语中充满了怨愤和不屑，撺掇着张卫国一起整傻柱。
要说许大茂和傻柱也算是一对冤家，两个人从小就一直不对付。
虽然许大茂诡计多端，但因为傻柱能打，加之一大爷偏袒，所以十有八九吃亏的都是许大茂。
许大茂人菜瘾还大，总是挑拨傻柱，傻柱虽然被称为傻柱，人却不傻，号称四合院战神，下手又重又黑，许大茂可是吃尽了苦头。
现在的贾东旭还没死，傻柱可还没被秦淮茹迷住，一大爷也不需要傻柱养老，所以张卫国对傻柱也没有什么恶意。
毕竟他回来还不怎么和院子里的人接触，傻柱也没搭理过他。
不过吃人的嘴短，喝着许大茂的酒，张卫国自然也不会扫了许大茂兴致，和许大茂碰了一杯，有些面红耳赤的说：“对，傻柱办事蛮不讲理，我支持大茂哥。”
见张卫国认同自己，许大茂开心道：“傻柱就是个混蛋，以后咱们兄弟一齐收拾他，一定把他整的服服帖帖。”
敌人的敌人就是朋友！
找到张卫国这个盟友，许大茂心中高兴，暗道这顿酒菜没白费。
许大茂醉醺醺道：“还有那个什么一大爷，假仁假义的，满嘴道德却是非不分，事事偏袒贾家，咱们一起使劲，把道貌岸然的一大爷赶下台，到时候咱哥们也当个大爷。”
经过昨天的事，张卫国早看一大爷不顺眼，立马端起酒杯响应道：“说的好！”
许大茂满脸欢喜：“好兄弟，哥哥再敬你一杯。”
……