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第五十七章 营养又养胃的艇仔粥

下午五点多的时候,所有的冰粉都卖完了。

陈飞突然有些奇怪,今天居然没见到江闪闪。

就连陈薇也不见踪影。

饭点不见人实在是不像她们两个的作风。

正当他疑惑之际,江闪闪和陈薇两个人从门口姗姗来迟。

“你们俩干嘛去了?”

“脸色看起来不太好。”

“这是生病了?”

陈飞看了一眼江闪闪和陈薇两人,发现脸色有些苍白,精神状态有些不太好。

“唉...别提了。”

江闪闪幽幽地叹了口气,一脸的生无可恋。

陈飞还是有些好奇,看着一旁的陈薇问道:

“所以这是怎么了?”

“一言难尽。”陈薇摇了摇头,“别问,问就是翻车了。”

昨晚两人吃了热气腾腾的馄饨,紧接着又喝了冰镇的红枣莲子银耳羹。

结果第二天直接肠胃不适,在校医院折腾了好久。

就连课都耽误了,找辅导员请了一天的病假。

所以在陈飞看来,两人都有点萎靡不振。

“我给你们留了些冰粉,在冰箱里放着。”

“我去拿给你们?”

陈飞说道。

“别别别,现在不想吃冰的东西。”

江闪闪连忙摆了摆手,脸带着心有余悸的神色。

陈飞意味深长地“哦”了一声,也不再多问。

既然不能吃冰的,他觉得应该是每个月的那几天来了。

不过他还是有些疑惑,这事情还能同时出现在不同的人身吗?

这未免太巧了些......

不过陈飞并不打算深究这个问题,

毕竟他一个大男人问女生这方面的事情还是有些不太合适。

江闪闪一看陈飞的表情,立马就猜出来他心里想的是什么。

脸顿时就红扑扑的,手臂连忙捅了捅身边的陈薇。

陈薇也很快反应过来,羞恼道:“飞哥,你想啥呢?”

“啊?没想什么。”

“今天天气不错。”

陈飞假装若无其事地摇了摇头。

江闪闪忍不住白了陈飞一眼,随后小声问道:

“飞哥...那个...还有别的东西吃不?”

“你们想吃什么?”陈飞问道。

江闪闪可爱地歪着头想了一下,问道:

“嗯...有粥吗?”

“养胃的那种。”陈薇在一旁补充道。

“有,不过熬粥需要等久一点。”陈飞说道。

“没事,我们在这里等就好了。”江闪闪说道。

“那行,我去给你们熬点粥。”

陈飞说着,转身便走进了厨房。

“谢谢飞哥!”

“不着急的,慢慢来就好,时间还早。”

......

养胃的粥,他第一时间想到了在广府喝过的艇仔粥。

里边有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、蛋丝、鱿鱼等。

烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。

粥底绵滑、味道鲜美、养胃的同时还营养丰富。

陈飞立马在系统商城里购买了制作艇仔粥的食材。

一碗称职的艇仔粥,最重要的是粥底。

新鲜的鲩鱼剔除骨头。

骨头用来熬粥,作用类似于用鸡架鸭架来熬汤,保证粥底本身鲜甜可口。

鱼肉平刀切片,以能隔着晶莹的鱼肉隐约看见碗身的色泽为佳。

瑶柱泡发后,细细揉搓成瑶柱丝,然后用热油炸香。

还有鱿鱼、油条、海蜇等切成细丝。

然后把鱿鱼丝、瑶柱丝以及去腥用的姜丝一并加入复滚的粥内。

接着进行适当的调味。

煮粥的时候,还要摊两个鸡蛋,在平底锅中煎成蛋皮,同样是切成蛋丝。

花生米之类的也要炸好。

两个小时过后,以鱼骨汤为底的粥也熬好了。

一碗正宗的艇仔粥,用鱼骨熬粥底,然后用滚烫的粥撞熟粥料。

将生鱼片、叉烧片、海蜇等垫于碗底,然后冲入滚烫的粥。

把碗里易熟、半熟或全熟的食材一一烫熟。

最后撒一把又香又脆的炸花生、蛋皮、葱花和油条丝,就可以搅拌开吃了。

不过陈飞不想这么麻烦。

毕竟是自己吃的,一碗肯定不够,来来回回加料实在是有些麻烦。

而且粥底放久了也会慢慢变凉,后面再烫生鱼片之类的食材难免会出现不熟的情况。

所以,陈飞在关火之后便直接把各种食材全部一股脑倒进还在沸腾的砂锅中。

搅拌均匀之后,高温沸腾的粥会把食材迅速烫熟,然后便可以直接端餐桌开吃了。

“这是什么粥呀?”

“里边的东西好多呀,闻着好香!”

江闪闪不经意间咽了下口水,好奇问道。

“艇仔粥,以前是广府那边的水人家做的美食。”陈飞解释道。

“哦哦...”

江闪闪和陈薇点了点头,眼睛定定的看着那锅香气扑鼻的艇仔粥,

也不知道听没听进去。

“我来帮你们盛!”

陈薇迫不及待地拿过汤勺,热情地给所有人都舀了一碗艇仔粥。

陈飞尝了一口,发现芳香扑鼻的同时,十分鲜甜。

“哇哦...太丰盛了!”

江闪闪眼睛里仿佛冒着小星星,忍不住舔了舔嘴唇。

新鲜的鱼片、海蜇、炒花生米、叉烧片、葱花等在粥面散落四方,均匀有致。

喝一口,绵滑细腻。

带着嚼劲的叉烧和鱿鱼丝、脆爽的炸花生米和海蜇丝、嫩滑的鱼片、香气扑鼻的瑶柱丝...

各种奇妙的口感在口腔中接连迸发。

有些滚烫的热粥让她不得不细嚼慢咽,

各种各样满口的食材让本来喝粥无用的牙齿获得了快感。

同时口腔里面翻腾着的热粥,在咀嚼的时间里鲜甜弥漫了整个口腔。

一口下去,恰到好处,暖心暖胃。

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